lunedì 16 settembre 2013

Angelica salata con tonno, cipolle e olive nere

Ciao belle!
Da quando è ripreso il campionato di calcio, capita spesso che mio marito inviti alcuni suoi amici a cena per vedere le partite.
Oltre all'ormai immancabile Panbrioches che tutti adorano, ho preparato una variante salata della torta Angelica.


Sfruttando lo stesso impasto del Panbrioches (così da risparmiare un po' di tempo), ho creato una torta salata dal gusto deciso, perfetta per un gruppo di uomini.

Ho tagliato sottilmente la cipolla


e l'ho messa in una padella ad imbiondirsi con un filo di olio extravergine d'oliva.


Nel frattempo, ho denocciolato delle piccole olive nere, dette leccesi, dal sapore e colore molto intensi (infatti vi consiglio di indossare dei guanti usa & getta se le maneggiate, o vi ritroverete con unghie e dita nere!)


e le ho aggiunte alla cipolla.


Dopo un paio di minuti, ho spento la fiamma ed ho amalgamato il tutto con un po' di tonno in scatola ben scolato.


Mentre lasciate intiepidire il ripieno, stendete l'impasto (che avrà già lievitato).


Ricoprite con il composto di tonno, cipolle ed olive


ed arrotolate la sfoglia su se stessa.


Quando avrete un bel cilindro (non fate come me: mettete ora, sotto, un bel foglio di carta forno),


tagliatelo a metà con un coltello


e, dopo aver unito le due estremità, iniziate ad attorcigliare i due lembi di impasto l'uno sull'altro, fino a ricongiungere le altre due estremità.


Sistemate la torta Angelica su una placca da forno


ed infornate a 180 gradi per 20-30 minuti.

Il profumo è inebriante e il sapore a dir poco delizioso, se vi piace il genere!!! ;-)


Devo dire che i nostri amici se la sono letteralmente divorata in pochi minuti!
^_^

Comunque, questa era solo un'altra idea per personalizzare un impasto jolly! Poi... largo alla fantasia!!!
Se la provate, lasciatemi un commento con le vostre impressioni!
A presto care!!!
Kiss kiss

4 commenti:

  1. Sì che mi piace il genere, anche troppo! Ma non ce la faccio più a stare a dieta... pinno per la prossima partita ;)

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    1. Dovrò assolutamente scaricare Pinterest... mi sento esclusa!!! Intanto me lo studio un po'!!! ;-)

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  2. Non l'ho provata ma il commento lo lasciò lo stesso........a me sembra deliziosa! Mi piacciono i gusti forti e decisi......prima o poi la faro!
    Alessandra
    ^_~

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    1. Sono felice di non essere l'unica ad apprezzare il genere!!! ^_^

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